調味肉: 鶏ムネ肉(国産)、唐揚げ下漬けたれ(アミノ酸液、食塩、しょうゆ、還元水飴、みそ、その他)、醸造調味料(小麦、食塩、脱脂加工大豆)、鶏がらスープ(鶏がらスープ、食用油脂、その他)、唐辛子末、おろしにんにく(にんにく、食塩) / 調味料(有機酸等)、膨張剤、トレハロース、酒精、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤(キサンタン)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V・E、V・C)、(一部に小麦・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・りんごを含む)
1kg
179日
−18℃以下で保存してください
100g当たり (油調前)
エネルギー | 92 | kcal |
水分 | 77.6 | g |
たんぱく質 | 17.9 | g |
脂質 | 1.2 | g |
炭水化物 | 1.2 | g |
灰分 | 2.1 | g |
ナトリウム | 522 | mg |
食塩相当量 | 1.3 | g |
調理方法
1.2つのバットを用意して、鶏肉とからあげ粉をそれぞれのバットにあけます。
2.鶏肉の皮面にからあげ粉をつけます。
3.鶏肉の皮を外側にして端をつまみながら玉状にします。さらに玉の下部分に粉をつけ蓋をする。
※粉のつけすぎに注意する!!
4.玉状の鶏肉は、余分な粉を落としバット等に並べます。
5.170℃のフライヤーに皮面を下にして少しずつ間隔をあけながら投入し、4分間油調し、完成です。
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